Vin
În fiecare dintre Pugliah! Buletine informative, oferim una dintre selecțiile noastre preferate de vinuri produse local.
(...)
Veți fi surprinși de calitatea (și prețul) primitivelor noastre, ale lui Negroamaro, ale lui Nero de Troia (roșii) și, la fel, ale lui Negroamaro și susumaniello. Albul nostru preferat este un soi de struguri numit „Verdeca”
Alegerile noastre de vin
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it - „Le Rotaie” („Șinele”), un roz roz delicat - denumit după localizarea viilor care sunt traversate de la nord la sud de calea ferată locală de lângă Locorotondo. 100% Susumaniello. Acesta, unul dintre preferatele noastre, poate fi găsit pe cele mai bune liste de vinuri ale restaurantelor (și la comercianții de vinuri, cunoscută și sub denumirea de „Enoteca”, cum ar fi Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (hartă)). „Le Rotaie” de I Pastini a câștigat o medalie de bronz la Competiție globală Rose Masters în 2018. Degustări disponibile la sala de degustare (adică „Cantina”) din Locorotondo.
Coordonatele GPS: latitudine 40.730847 longitudine 17.328382
(...)
IP astini expediază direct din podgorie către Marea Britanie și Europa: www.ipastini.it
Cumpărați online (SUA) la: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - Înființată în 1958, această operațiune cooperativă de producere a vinului a fermierilor produce unele dintre cele mai bune vinuri de calitate-calitate din zonă. Puteți vizita UPAL cantina lor din CIsternino, unde producția de vin produsă local din Valle d'Itria poate fi degustată (și cumpărată) în sala de degustare.
(...)
Sarolo Wines - Martina Franca
Tenuto Santoro / Sarolo Wines este situat în zona rurală din afara Ostuni, la jumătatea drumului spre Martina Franca. Pe lângă degustări și vânzări, Tenuto Santoro are un bar de vinuri minunat, cu scaune în aer liber, pentru a savura un pahar cu apperitvi locali cu vedere la podgorii.
SAROLO Susamaniello (roșu) - note roșii dulci la nas cu un finisaj excelent lung.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (roșu) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (roșu) - plin de tonuri îndrăznețe de fructe de pădure și un finisaj mai robust decât majoritatea Primativo. Încercați și Verdeca lor. Se serveste foarte racit.
(...)
Cantina Ionis www.ionisvini.com via Alcide de Gasperi 84 / A74015 Martina Franca (TA)
(...)
Cumpărați online (SUA) la: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (roșu) - Castel del Monte
"Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia" de la Cantine Carpentiere - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ - 'Nero di Troia' (întrebați traducerea unui localnic... suntem prea modesti pentru a vă oferi aici, deoarece poate ofensa), din strugurii Troia de lângă Caroto este un soi roșu foarte robust și cu aromă completă, extrem de elegant și cu gust proaspăt cu taninurile sale, învechit în stejar slavon de 7,5 hl butoaie. A devenit unul dintre vinurile noastre preferate de „luat masa”. În Ostuni, locul pe care îl veți găsi întotdeauna este Coffee & More , situat pe piața principală, Piazza Liberta.
(...)
Cumpărați online (SUA) la: xtrawine.com
Cumpărați online (Marea Britanie și Europa) la: xtrawine.com
Antico Palmento "Chiodi di Garafano" (roșu) - Manduria
„Chiodi di Garafano” al lui Antico Palmento - Primitivo di Manduria DOC Această mică podgorie administrată de o familie produce mai puțin de 5.000 de sticle pe an și nu trebuie ratată. Chiodi di Garafano este un roșu închis, rubiniu. . . cu parfumuri îndrăznețe de fructe de pădure roșii, condimente dulci și marțipan. O puteți găsi la Enoteca Grieco din Piazza Matteoti Ostuni. Sau planificați în avans și vizitați sala de degustare, dar trebuie să rezervați în avans : www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia's Primitivo
red) - Salento
Primitivo organic din L'Essenza di Puglia - (Salento)
Primitiv artizanal organic, roșu rubin, cu note de fructe de pădure proaspete. Învechit 6 luni în oțel inoxidabil și încă 4 luni în barique de stejar francez. Sală grozavă de degustare (cu programare)
I Pastini's Spumante Brut - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (website)
Spumante Brut because sparkling wines can only be called 'prosecco' if they originate in the Veneto region. 100% Verdeca grapes from the heart of the Valle d'Itria in Locorotondo, fermented in the Charmat method. Available in better restaurants, Enoteca Greco (in Ostuni, map>>). View a tasting at TrulliVistas in "CK Eats Puglia" S2 EPS3 here >>
GPS coordinates: latitude 40.730847 longitude 17.328382
I Pastini ships direct from the vineyard to UK & Europe: www.ipastini.it
Buy online (USA) at: 1000corks.com
Revista australiană „ Delicious” (ianuarie 2018) prezintă mâncare Ostuni (& TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
